О том, как избежать пищевых отравлений и расстройства желудка после новогодней ночи рассказали заместители директора департамента охраны здоровья Днепропетровского городского совета Елена Луговая и Анджела Костюченко.

Так, Елена Луговая  напомнила, что следуя народной примете - «Как встретишь Новый год, так  его и проведешь», у нас в  стране все стараются накрыть  новогодний стол как можно богаче и разнообразнее. «Но при этом как-то забывается, что 1 января может начаться болями в животе. А чтобы такой неприятности не произошло, я призываю всех слушать не свой желудок, а разум.

Если вы не страдаете  хроническими заболеваниями, как язвенная болезнь, хронические гастриты, панкреатиты, гепатиты и т. д., есть можно все, но понемногу. Но и в этом случае предпочтение надо отдавать салатам, фруктам, запеченной или отварной рыбе и не увлекаться жирными салатами и жаренной на масле пищей.

Из горячительных  напитков предпочтение лучше отдавать сухим красным винам. И помнить, что алкоголь можно принимать только после того, как уже хотя бы немного поели, чтобы не страдала слизистая оболочка желудка. А запивать алкоголь не рекомендуется, особенно сладкими газированными напитками, поскольку они активизируют быстрое всасывание алкоголя в кровь, что вызывает быстрое опьянение. Если уж очень хочется пить, то лучше выпить просто чистой, прохладной кипяченой воды.

Очень внимательно  отбирайте продукты питания, обращайте  внимание на срок годности товара и  целостность его упаковки. Не покупайте продукты на стихийных рынках, особенно - грибы. Если вы уж совсем не можете отказать себе в удовольствии съесть грибное блюдо, то готовьте его только из грибов, продающихся в сетях супермаркетов, но не из дикорастущих, пусть даже и сушеных, особенно если их собирали не вы лично.

Не закупайте  и не готовьте блюда в больших  количествах. Помните, что салаты, заправленные майонезом или сметаной, очень  быстро портятся. Также быстро портятся мясные и рыбные блюда, а также  торты и пирожные с жирными кремами.

Старайтесь как  можно меньше курить, поскольку никотин  не только активизирует попадание в  кровь алкоголя, но и вызывает дополнительную «токсическую» нагрузку на организм, вызывая сужение сосудов и уменьшая поступление кислорода в ткани организма.

Если вы все  же почувствовали тяжесть в желудке, особенно после приема пищи, то нужно устроить организму разгрузку, отдавая предпочтение легким бульонам, овощам и фруктам, несладким и нежирным молочнокислым продуктам.

Не ограничивайте  себя в движениях в новогоднюю ночь. Если хочется потанцевать, так танцуйте себе на здоровье, но это надо делать в проветриваемых помещениях.

И не забывайте  о том, что если в праздничные  дни у вас все-таки случились  проблемы со здоровьем, все лечебно-профилактические учреждения города работают по графику выходных и праздничных дней, а бригады «скорой помощи» - даже по усиленному варианту несения службы», - сообщила Елена Луговая.

Анджела Костюченко дополнила свою коллегу: «Я хочу обратить внимание горожан на особенности питания в эти дни детей. Детский организм устроен, конечно же, также, как и организм взрослого человека, но у него есть ряд особенностей, не учитывать которые нельзя.

Детский организм очень критичен ко многим факторам, к которым не столь критичен организм взрослого человека. В частности, речь идет о смене продуктов питания и времени питания. А новогодние и рождественские праздники предполагают усиленное питание и во время, когда наш организм не привык это делать.

Поэтому питание  ребенка в ночное время калорийными продуктами может привести к тому, что его организм не успеет выработать достаточное количество ферментов, чтобы переварить все это. И если ваш ребенок не хочет в данный момент кушать, так и не надо усердствовать в этом плане.

И еще: не закармливайте в эти дни детей конфетами и сладостями. Гораздо лучше усилить их питание фруктами, которые сегодня можно свободно купить в магазинах и на официальных рынках города. Да и вообще ребенку лучше круглый год кушать фрукты, а не конфеты.

Продукты второго  и третьего дня хранения детям лучше вообще не давать».

Также Елена  Луговая напомнила об использовании  пиротехники: «Еще праздничные дни  не начались, а в больницы города уже поступают травмированные петардами  подростки и молодые люди с  ожогами лица, рук, открытыми ранами пальцев.

Поэтому если уж очень хочется в новогоднюю ночь запустить фейерверк, то делать это  должен только взрослый человек, только лицензированной и сертифицированной  в Украине пиротехнической продукцией, приобретенной только в специализированных магазинах, имеющих официальное право торговать пиротехникой. Но и в этом случае быть предельно внимательными и осторожными при использовании пиротехники».